fbpx
Радиус: Выключить
Радиус:
km Set radius for geolocation
Поиск

businessvisit.ca

  •  
  •  
  •  
  •   

Моя КУХНЯ

Моя КУХНЯ
Пилатес

🔝Ну что , пришло время вечерней истории ? Сегодня я расскажу вам о том как я училась в кулинарном техникуме  👩🍳Puis Culinary institute du Quebec . 

Ещё живя в Париже  я мечтала пойти учится в какую нибудь крутую , французскую  кулинарную школу ( почему то мне казалось , что именно французская школа кулинарии самая наикрутейшая )  , но как то все ноги не доходили ,,,И вот  , в перерыве между работами в Gym’s я решила сделать передышку , использовать государственные дотации ( bourse &  loan )  и наконец то осуществить то , о чем давно мечталось . 

College st . Puis находился у черта на куличиках , в северной части Монреаля и добираться туда , не ближний свет , но  в погоне за мечтой мы летим на крыльях и я полетела . 

Первые дни занятий воодушевляли ; нам всем выдали Шефскую форму с красивой чёрной шапочкой и каждый купил чемоданчик с профессиональным кухонным оборудованием , ну чтоЖ  первые шаги сделаны — мы в деле !

Шефом — учителем был милый кибекский дядечка , как мне сперва показалось , а вы часто ошибаетесь в людях , опираясь на первое впечатление ?Вообщем , все было очень даже nice , inspiring и жутко интересно , особенно когда нам рассказывали о знаменитых Шефах , ресторанах и различиях между кухнями разных народов , пока мы не переступили порог кухни .,,,И тут начался АД 👨🍳😱🤬

Милый дядечка вдруг превратился в дьявольское отродье , стал дико орать по малейшему поводу и с пол оборота превращается в багряное чудовище . 

Зная мой независимый характер и « кроткий нрав « , такое обращение вызывало у меня аллергию и хотелось просто хряпнуть поварешкой по кастрюле и гордо  выйти из кухни , как уже сделали некоторые одноклассники .

Но , я не привыкла отступать и прошла несколько модулей , и вот я уже знаю , куда прятать  торт  , если придёт инспектор и как не закрыться в огромном холодильнике с телячьей тушей . ( в холодильник всегда ходила с телефоном , так , на всякий случай ., одним учеником меньше ,, ) 

Меня научили  варить профессиональные супы , т е как положено , и класть  что положено , салаты , соусы ( самым сложным и любимым был hollandaise , важно , чтобы яйца не свернулись во время взбивания ) , но до десертов я не дошла .

В очередной взрыв эмоций Шефа , по поводу того , что  я чего то там не доложила , не домерив  на весах ( у меня дислексия , если что и все цифры и меры для меня — самое сложное ) , а когда ещё дико орут на ухо , перед всем классом — я не выдержала и на следующий день не пришла ! Не пришла я и через день , вот так мир лишился ещё одного Шефа с мишленовскими  звездочками на погонах . 

А у вас были такие интересные экспириенсы , когда вас макали головой в кастрюлю с борщом , фигурально выражаясь ? Самое время нам об этом рассказать , упомянув и наказать  обидчиков и знаете , становится как то легче  на душе — попробуйте , мы с удовольствием послушаем и поддержим хороших людей.

 https://www.facebook.com/groups/1039657883100218/?ref=share

Как рассказ ? 
https://m.youtube.com/watch?v=JkUAdmxl-IY


  •  
  •  
  •  
  •