Всю прошедшую неделю студенты Университета Монреаля снимали пробу с нового пива, сделанного из органических ингредиентов, выращенных в их кампусе.
Пиво сделано на квебекской пивоварне Brasserie Onzes Comptés с использованием мёда из кампусных ульев и хмеля, выращенного в горах. В горах не используют пестициды, поэтому всё, что там растёт, является органическим продуктом. Именно поэтому это светлое пиво решили назвать Sur la montagne (На горе).
В студенческом городке университета есть 6 ульев, которые дают 80 кг мёда в год. На пиво идёт около 30 кг. Университет не выращивает своего ячменя, только его им приходится получать из Шербрука.
Пиво пользуется таким спросом, что следующую партию планируют сварить уже в январе. Первый заказ был сделан на 5 760 банок. Теперь создатели планируют экспериментировать с рецептом, например, добавить в пиво голубику, чтобы намекнуть о традиционном синем цвете университета.
Источник СВС
