Сегодня снова кулинарный совет от Виталия Дьяченко. На этот раз проще простого, как и должно быть после долгих праздничных застолий.
В окно слепит зимнее солнце, о которое бьются кружащиеся снежинки, а порывы ветра увеличивают их полёт.
Сижу в кресле и наслаждаюсь крепким кофе без сахара вприкуску с порцией пломбира с вареньем из абрикосов, грецким орехом и цукатами из лимона со шкуркой, приготовленного ещё летом.
На Рождество готовил гуся и фаршировал его кусочками яблок с апельсином, черносливом и изюмом посыпанными крошкой из медовых пряников, которые придают особый аромат, дают сладость и впитывают в себя всё из среды в которой запекаются. Так вот крошку я получил из пряников, не рассчитал и её многовато оказалось, она и осталась. Приходится посыпать пломбир … Но это так вкусно!!! Попробуйте измельчить пряник и посыпать этой крошкой мороженое да и подать себе вместе с кофе.
