Огурцы, помидоры, перец, лук, салат на гидропонике, ягоды, баклажаны и даже фиги – разнообразие фруктов и овощей, выращиваемых в теплицах Квебека, постоянно растёт. Более того, как считают владельцы теплиц, провинция способна достичь цели продовольственной автономии и даже превысить её.
«Стремление покупать продукты местного производства во время пандемии позволило нашим производителям занять свою нишу в сельскохозяйственном производстве, скопить немного денег и иметь возможность инвестировать в будущее», — говорит президент Квебекской ассоциации парникового производства Андре Муссо. – «Кроме того, инвестировать решило и Министерство».
В ноябре 2020 года министр сельского хозяйства Квебека Андре Лемонтань и министр энергетики и природных ресурсов Джонатан Жюлиен объявили о вложении 100 миллионов долларов в проект удвоения площади парников. К 2025 году она должна достичь 250 гектаров. Как говорит Муссо, результаты этих инвестиций уже сегодня можно видеть на полках магазинов.
В 2020 году процент самодостаточности парниковой продукции составлял 30% от потребностей населения, сегодня это уже 50%, и производители стремятся к цифре 80%. По меньшей мере четверть из них уже обратились за разрешением о расширении производства, так что к 2025 году площадь в 250 гектаров может легко быть достигнута.
Специалисты уверены, что парники – это часть решения проблемы продовольственной автономии и Квебек имеет все перспективы в этой области.
Источник: CBC News
