Второй год подряд у меня крадут Новый год. Год назад ощущение приближающейся большой беды не позволило встретить праздник как обычно. Я тогда пообещала своим друзьям в ФейсБуке, что ёлка у меня будет стоять до тех пор, пока я не смогу отраздновать Новый год по-настящему. Она стояла у меня весь год, однажды шокировав соседа, зашедшего к нам за посылкой, по ошибке доставленной на наш адрес. Но не будешь ведь каждому объяснять, почему у тебя в доме в августе стоит новогодняя ёлка. Наверное он подумал, что мы немного ку-ку. Ну и пусть.
Моя ёлка и дальше будет стоять, пока Победа не принесёт настоящий праздник в мой дом.
Но сегодня мы всё равно соберёмся за семейным столом и скромно отметим наступление нового года, загадав желание, общее для миллионов людей на Земле. В меню — оливье, винегрет, муж делает манты, да несколько видов нехитрых закусок. Возможно, воспользуюсь советом участников мастер-класса «МастерШеф». Воспользуйтесь и вы, это просто и свежо.
Вегетарианский салат с рукколой и фруктами
Ингредиенты:
- 1 пучок рукколы
- 300 г красного винограда
- 3 мандарина
- 1 гранат
- 100 г грецких орехов
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 2 ч. л. горчицы
- оливковое масло
- соль, перец
Способ приготовления:
- Рукколу разобрать на листья.
- Виноград нарезать на половинки. Мандарины очистить от кожуры, удалить жесткие волокна и разобрать на дольки. Разрезать вдоль тонкими пластинами.
- Гранат очистить от кожуры, зерна отделить. Грецкие орехи крупно нарезать.
- Для заправки соединить винный уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешать.
- Смешать все ингредиенты для салата и заправить.
С Новым Годом!
