Квебекські лікарі закликають бути обережними, оскільки останнім часом у провінції спостерігається сплеск отруєнь грибами.
Доктор Гійом Лакомб каже, що регулярно зустрічається з пацієнтами, які борються з отруєнням, спричиненим вживанням токсичних грибів, зібраних з усього Квебеку. Він вважає, що це явище почастішало з початком пандемії COVID-19, коли багато людей почали більше бувати на природі.
«Збільшилася кількість пацієнтів, які звертаються до відділень невідкладної допомоги», — сказав фахівець з невідкладної допомоги в Регіональному лікарняному центрі Ланодьєр і токсиколог Квебекського центру з контролю за отруєннями.
Хоча смертельні випадки, пов’язані зі споживанням дикорослих грибів у Квебеку, трапляються рідко — менше п’яти на рік, — кількість мікологів-любителів продовжує зростати, а отже, збільшуються ризики.
Chapeau les bois, «мікроброварня», яка виготовляє пиво з диких квебекських грибів, каже, що попит на їхні вступні курси зі збирання дикорослих грибів зріс удесятеро порівняно з допандемічними показниками.
У відповідь на зростання популярності збирання дикорослих грибів, доктор Лакомб каже, що грибники ніколи не повинні їсти гриби, які вони не можуть з упевненістю ідентифікувати, і завжди повинні проходити навчання під керівництвом експерта.
«Збирання грибів може бути надзвичайно цікавим хобі, тому я не кажу людям не робити цього, але радше кажу, що це може бути ризиковано. Ви дійсно повинні бути поінформовані і не виступати в ролі міколога, якщо ви нічого про це не знаєте», — сказав токсиколог.
Згідно з його висновками, більшість неїстівних грибів викликають шлунково-кишкові симптоми, такі як нудота, блювота, біль у животі та діарея. Сильне отруєння трапляється рідко, але може мати довготривалі наслідки.
Джерело: CBC News.
#новинимонреаль #новинибізнесвізитівка #новиниУкраїнською
